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Ort: <a href="https://goo.gl/maps/KNtQ95pMncYzBM4F8" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termine A: Samstag, 25.01.2025
 B: Samstag, 29.11.2025
 jeweils 9–12 Uhr
 Leitung: Katharina Raguse (Köchin)
 Kursgebühr: 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage

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Welche Zusammensetzung und welchen Vitamingehalt hat dieses wertvolle Gemüse? Wie wirkt sich das u. a. auf die Darmtätigkeit aus? Wir werden verschiedene Kohlsorten unter Berücksichtigung der Inhaltsstoffe fachgerecht zubereiten und abwechslungsreiche Gerichte herstellen.
<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

Evangelischer Kirchenkreis Reinickendorf

samstags 9–12 Uhr | Kursstarts: A 25.1.2025, B 29.11.2025 |

24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau




Wunderwerk Kohl

Ort: <a href="https://goo.gl/maps/KNtQ95pMncYzBM4F8" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termine A: Samstag, 11.01.2025
 B: Samstag, 8.11.2025
 jeweils 9–12 Uhr
 Leitung: Katharina Raguse (Köchin)
 Kursgebühr: 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage

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Kürbisse gibt es in vielen verschiedenen Sorten. Wir lernen etwas über die Geschichte des Kürbisses sowie seine Zusammensetzung und Inhaltsstoffe. Aus verschiedenen Kürbissen kochen wir mit unterschiedlichen Garmethoden leckere und gesunde Kürbisgerichte

<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

samstags 9–12 Uhr | Kursstarts: A 11.01.2025, B 8.11.2025 | 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau


Kürbisvariationen

Ort: <a href="https://goo.gl/maps/KNtQ95pMncYzBM4F8" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termine A: Samstag, 10.5.2025
 B: Samstag, 13.9.2025
 jeweils 9–12 Uhr
 Leitung: Katharina Raguse (Köchin)
 Kursgebühr: 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage

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Linsen sind in der Küche vielseitig verwendbar, es gibt sie in verschiedenen Farben und Größen. Wir besprechen die Inhaltsstoff e, den Ballaststoff gehalt und gesundheitliche Aspekte. Unter Berücksichtigung des Ernährungsgehaltes und der speziellen Linsensorten werden wir kleine Gerichte zubereiten.

<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

samstags 9–12 Uhr | Kursstarts: A 10.5.2025, B 13.9.2025 | 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau

Linsengerichte

Ort: <a href="https://goo.gl/maps/KNtQ95pMncYzBM4F8" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termine A: Samstag, 24.5.2025
 B: Samstag, 27.9.2025
 jeweils 9–12 Uhr
 Leitung: Katharina Raguse (Köchin)
 Kursgebühr: 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage

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Wir lernen, wie der ernährungsphysiologische Nährwert berechnet wird und wie hoch der durchschnittliche Kalorienbedarf eines Kindes ist. Auf dieser Grundlage ermitteln wir, wie viele Kalorien eine Zwischenmahlzeit für ein Kind haben darf. Im praktischen Teil bereiten wir leckere und gesunde Snacks für den Alltag der Kinder zu.


<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

samstags 9–12 Uhr | Kursstarts: A 24.5.2025, B 27.9.2025 | 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau

Gesunde Pausensnacks

Ort: <a href="https://goo.gl/maps/KNtQ95pMncYzBM4F8" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termin Freitag, 10.10.2025, 18 – 21 Uhr
 Leitung: Christiane Strunz (Konditorin)
 Kursgebühr: 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage

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In vielen Backwaren, leider auch denen großer Bäckereiketten, stecken eine Menge Konservierungsstoffe, und im so gesund aussehenden dunklen Körnerbrötchen nicht etwa Vollkornmehl, sondern Malzsirup oder Gerstenmalzextrakt. Backwaren, vor allen aus Vollkornmehlen und/oder Sauerteig, sind aufgrund ihres Ballaststoff anteiles sättigend und gut für die Darmflora. Wir beleuchten den ernährungsphysiologischen Wert verschiedener Inhaltsstoffe und testen einige einfache, gesunde Rezepte, die den Gang zur ungesünderen Supermarktalternative unnötig machen. Wir wagen uns auch an Sauerteig heran, und wer mag, kann seinen eigenen Sauerteigansatz mitnehmen und zu Hause fortsetzen.



<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

Freitag, 10.10.2025, 18–21 Uhr | 24 Euro zzgl. 8 Euro Lebensmittelumlage | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau

Gesund und einfach backen

Ort: <a href="https://www.google.de/maps/place/Ev.+Familienbildungsst%C3%A4tte/@52.5920987,13.3278,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!1s0x47a8538364d76e81:0x966ad6138a90a33b!8m2!3d52.5920888!4d13.3299815" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termin: Freitag, 11.4.2025, 18–21 Uhr Leitung: Petra Bannert – Pädagogin Kursgebühr: 24 Euro
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Plastik begegnet uns täglich im Arbeitsalltag - von Windeln über die Frühstücksverpackung bis hin zu Spielzeug aus Plastik.
In dieser Fortbildung bekommen Sie Anregungen, wie der Arbeitsalltag mit Kindern plastikfreier gestaltet werden kann. Erst wenn wir uns und den Kindern erklären, was alles aus Plastik ist, und ein Bewusstsein dafür schaffen, können wir Wege finden, Plastik zu reduzieren und zu vermeiden.<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

Freitag, 11.4.2025, 18–21 Uhr | 24 Euro | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau


Bewahrung der Schöpfung - Plastikreduzierung in der Arbeit mit Kindern von 0 bis 6 Jahren

Ort: <a href="https://www.google.com/maps/place/Ev.+Familienbildungsst%C3%A4tte/@52.5920955,13.3299887,15z/data=!4m5!3m4!1s0x0:0x966ad6138a90a33b!8m2!3d52.5920888!4d13.3299815" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a> Termin: Freitag, 13.6.2025, 18–21 Uhr Leitung: Petra Bannert – Pädagogin Kursgebühr: 24 Euro
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Nachhaltigkeit, Ressourcen – was bedeutet das überhaupt und warum ist das wichtig für die frühkindliche Bildung? Was hat das mit der Arbeit mit Kindern zu tun? Wie kann ich nachhaltige Materialien ressourcenorientiert einsetzen und welche?
In dieser Fortbildung wird diesen Fragen auf den Grund gegangen. Alltagspraktische Dinge, wie die Herstellung von umweltfreundlichem Kleber oder umweltfreundlichen Farben, wird ausprobiert. Wenn wir den Kindern Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung vorleben, lernen sie dies von Anfang an als Normalität kennen und tragen so einen großen Teil zur Bewahrung unserer Erde bei. 
<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

Freitag, 13.6.2025, 18–21 Uhr | 24 Euro | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau


Bewahrung der Schöpfung  - nachhaltiger und ressourcenorientierter Materialeinsatz in der Arbeit mit Kindern von 0 bis 6 Jahren

Ort: <a href="https://www.google.de/maps/place/Ev.+Familienbildungsst%C3%A4tte/@52.591396,13.3279507,17z/data=!4m9!1m2!2m1!1sevangelische+familienbildung+reinickendorf+spie%C3%9Fweg!3m5!1s0x47a8538364d76e81:0x966ad6138a90a33b!8m2!3d52.5920888!4d13.3299815!15sCjRldmFuZ2VsaXNjaGUgZmFtaWxpZW5iaWxkdW5nIHJlaW5pY2tlbmRvcmYgc3BpZcOfd2VnkgEGY2h1cmNo" target="_blank">Ev. Familienbildungsstätte Wittenau</a><a href="https://www.google.de/maps/place/Ev.+Familienbildungsst%C3%A4tte/@52.591396,13.3279507,17z/data=!4m9!1m2!2m1!1sevangelische+familienbildung+reinickendorf+spie%C3%9Fweg!3m5!1s0x47a8538364d76e81:0x966ad6138a90a33b!8m2!3d52.5920888!4d13.3299815!15sCjRldmFuZ2VsaXNjaGUgZmFtaWxpZW5iaWxkdW5nIHJlaW5pY2tlbmRvcmYgc3BpZcOfd2VnkgEGY2h1cmNo" target="_blank"></a>
Termine: Freitag, 21.11.2025, 18–21 Uhr Leitung: Petra Bannert – Pädagogin Kursgebühr: 24 Euro <hr>Ständig produzieren wir Haushaltsmüll: Milchpackungen, Toilettenpapierrollen, Joghurtbecher, Kalenderblätter. Doch es ist zu schade, das alles wegzuwerfen! Lassen Sie sich auf eine neue Perspektive ein, zusammen mit den Kindern aus vermeintlichem Müll neue Dinge entstehen zu lassen!Auch mit 0- bis 3-jährigen Kindern lässt sich schon einiges upcyceln, wie z. B. Stempel oder Blumen aus Toilettenpapierrollen. In dieser Fortbildung erhalten Sie kleine Anstöße zur Vermeidung und Verwertung von Müll, und Sie werden ganz praktisch etwas daraus basteln.<a href="https://forms.churchdesk.com/f/B1LKq7c5Q" target="_blank">Anmeldung zur Fortbildung</a>

Freitag, 21.11.2025, 18–21 Uhr | 24 Euro | Ev. Familienbildungsstätte Wittenau
